Pyzy ziemniaczane: przepis

Jedzenie i picie

Pomimo tego pierogi są uważane za krajowedanie kuchni ukraińskiej, ich przepisy są dostępne dla Białorusinów, Polaków i innych narodów. Są tak pożywne, że można je z łatwością karmić dużą rodziną. Przygotowywane są według kilku różnych przepisów, z których najciekawsze zostaną zaprezentowane w dzisiejszym artykule.

Edycja klasyczna

Zgodnie z technologią opisaną poniżej,szybko rób pyszne i obfite knedle ziemniaczane. Przepis na to danie oznacza użycie określonego zestawu produktów, z których większość znajduje się zawsze w każdej kuchni. Ale aby uniknąć nieprzyjemnych niespodzianek przed rozpoczęciem procesu, sprawdź, czy masz pod ręką:

  • Para kurzych jaj.
  • 5-6 dużych ziemniaków.
  • Kilka łyżek mąki.
  • Sól, zioła i przyprawy.

pierogi

Algorytm przygotowania

Aby zrobić pyszne i satysfakcjonujące pierogiziemniaka, musisz wyraźnie przestrzegać zalecanej technologii. Sam proces można warunkowo podzielić na prostsze etapy. Najpierw powinieneś robić ziemniaki. Jest myte, złuszczane i gotowane w słonej wodzie. Gotowe bulwy są przekształcane w puree i łączone z jajami i mąką. Wszystko to jest podalivayut, dopraw się przyprawami i dobrze wymieszaj.

przepis na kluski ziemniaczane

Z powstałego testu powstają kiełbasy ipociąć je nie za duże kawałki. Praktycznie gotowe produkty zanurzane są we wrzącej wodzie i gotowane nie dłużej niż pięć minut. Zaraz potem są one wrzucane z powrotem do durszlaka i czekają, aż nadmiar płynu zacznie wypływać. Kluski ziemniaczane są podawane, a zdjęcia z nich można zobaczyć poniżej, ze śmietaną lub smażoną cebulą. Do woli, naczynie jest posypane posiekanymi ziołami.

Opcja pocztowa

Aby przygotować to odżywcze i apetyczne danie,będziesz potrzebować bardzo mało czasu i odrobiny cierpliwości. Ponadto musisz mieć do dyspozycji wszystkie niezbędne składniki. Aby Twoi krewni mogli spróbować kluski ziemniaczanej wielkopostne, będziesz potrzebował:

  • Para głów cebuli.
  • 4 duże ziemniaki.
  • Kilka ząbków czosnku.
  • 100 mililitrów chudego oleju.
  • 6-7 czarnego pieprzu.
  • Łyżka nasion kopru.
  • Sól i trochę mąki.

kluski ziemniaczane zdjęcie

Sekwencja działań

W garnku napełnionym wrzątkiem dodajczosnek, sól, ziarna pieprzu, nasiona kopru i kilka łyżek oleju roślinnego. Tam też maczano obrane ziemniaki i gotowano. Gotowe warzywa są usuwane z patelni i zamieniane w tłuczone ziemniaki. Ciecz, w której jest gotowana, przefiltrowano przez kilka warstw gazy, przelano 150 mililitrów i połączono z niewielką ilością mąki. Wszystko jest dobrze wymieszane, aby uzyskać homogeniczną kremową masę.

Na patelni, rozmazany z trzecim pozostałymolej roślinny, usmażyć jedną posiekaną cebulę i połączyć z puree ziemniaczanym. Tam też wylać bulion, w którym rozpuszcza się mąka. Wszystko dobrze wymieszaj. W powstałej masie stopniowo wylewa się przesianą mąkę.

pierogi przepis na ziemniaki ze zdjęciami

Z gotowego ciasta ściągnij małe kawałki,zwinąć kiełbasę i pokroić w kwadraty. Otrzymane produkty gotuje się w osolonej wrzącej wodzie z dodatkiem łyżki stołowej oleju roślinnego. Po kilku minutach są wrzucane z powrotem do durszlaka i czekają, aż nadmiar płynu spłynie. Prawie gotowe kluski ziemniaczane, przepis, z którego zdjęcia prezentowane są w dzisiejszym artykule, wracają na patelnię. Do tego dodać pokrojone smażone cebule i delikatnie wymieszać.

Opcja mięsa

Jest to obfite, a jednocześnie dość lekkie danie.Szczególnie prawdziwe w letnim upale. W jego składzie nie ma szkodliwych dodatków, więc można go przygotować nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci. W celu dania na czas obiadowych knedlików, należy przejść do najbliższego sklepu w poszukiwaniu niezbędnych produktów. W takim przypadku będziesz potrzebować:

  • 400 gramów ziemniaków.
  • Kilka łyżek semoliny.
  • 350 gramów wysokiej jakości mąki.
  • Surowe jajko.
  • 250 g filetu z kurczaka.
  • Żarówka cebuli.
  • Sól, zioła i przyprawy.

Opis procesu

Umyte i obrane ziemniaki są gotowaneosolona wrząca woda, zmiażdżona i schłodzona. W schłodzonej masie dodać surowe jajko i mannę. Wszystko dobrze wymieszaj, starając się osiągnąć maksymalną jednorodność.

W przyszłości ciasto ziemniaczane zostanie wcześniej napełnione przesianą mąką. Całość intensywnie mieszana w celu uzyskania miękkiej, lekko lepkiej masy na dłoniach. W pełni przygotowane ciasto jest usuwane na bok.

Choć będzie nalegać, możesz poświęcić trochę czasufarsz. Aby zrobić to w blenderze, posiekaj surową obraną cebulę i umyj filet z kurczaka. Wszystko to jest solone, doprawiane przyprawami i wylewane z niewielką ilością chłodnej przefiltrowanej wody. Ready mince ponownie miesza się i przechodzi do następnego etapu.

Wielkopostne kluski ziemniaczane

Obecne ciasto ziemniaczane jest rozprowadzanepłaską powierzchnię, posypać niewielką ilością mąki pszennej i podzielić na kilka w przybliżeniu równych części. Każdy kawałek jest spłaszczony. Pośrodku powstałych peletek rozprowadzić na łyżce rozdrobnionego kurczaka i starannie uszczypnąć krawędzie, aby utworzyć worki. Praktycznie gotowe półprodukty są zwijane w kulki i gotowane w osolonym wrzątku, dopóki nie zaczną wypływać na powierzchnię. Natychmiast po tym ogień jest zredukowany do minimum i odczekać kolejne osiem lub dziesięć minut.

Gotowane pierogi ziemniaczane usuwane z wodyi umieszczone w durszlaku. Po wypłynięciu z nich pozostałego płynu produkty rozprowadza się na gorącej patelni i smażone na maśle. Podawaj je z kwaśną śmietaną, cebulką zrumienioną, kremowym lub pomidorowym.

Komentarze (0)
Dodaj komentarz