Świąteczny przepis: korniszon z kurczaka w szampanie, korniszon w pomarańczowym sosie

Jedzenie i picie

Kurczęta-ogórki to kurczęta, których wagazaczyna się od 300 gramów. Mięso tego ptaka jest bardzo delikatne i soczyste. Zawiera niewielką ilość tłuszczu, dzięki czemu idealnie nadaje się do przygotowywania posiłków dla dzieci i gotowania potraw z menu dietetycznego. Przepis na korniszony drobiowe opisano w tym artykule. Oferujemy kilka sposobów.

Przepis "Korniszon z kurczaka w szampanie"
przepis kurczaka korniszon

Aby przygotować to danie, będziesz potrzebował następującego zestawu produktów:

  • 2 podrobów o wadze 400 gramów;
  • pół szklanki wina musującego / szampana;
  • kilka łyżek masła;
  • sól, pieprz.

do wypełnienia:

  • 2 kromki białego chleba;
  • mała garść orzechów (najlepiej pekan);
  • kawałek czosnku;
  • kilka łyżek (dżem) z dżemem morelowym, świeży sok pomarańczowy, sok z cytryny, oliwa z oliwek.

Przepis "Korniszon z kurczaka w szampanie": technologia gotowania

Przepis na korniszony kurczaka ze zdjęciem

1 krok

Aby wypełnić nadzienie chlebem, usuńskorupę i pokroić w drobną kostkę. Na patelni wlać olej, włożyć chleb, wymieszać i zapalić. Smażyć na złoty kolor przez kilka minut.

Krok 2

Orzechy pecan drobno siekać. Zamiast tego możesz wziąć zwykłe orzechy włoskie. Posiekaj czosnek. Wymieszaj z orzechami, dodaj dżem i sok z cytrusów. Jeśli mieszanina jest bardzo gęsta, można wlać odrobinę wody. Dodaj suchary i wymieszaj.

Krok 3

Umyte i wysuszone pisklętafarsz. Miejsce w formie, dopraw solą i pieprzem. Nasmarować roztopionym masłem. Szybki piekarnik do 250 stopni, umieścić kurczaka. Po 5 minutach obniżyć temperaturę do 170 ° C.

Krok 4

Po 15 minutach wyjmij formę z piekarnika,wlać ćwiartkę określonej objętości wina i włożyć z powrotem do piekarnika. Piec przez pół godziny, powtarzaj procedurę z winem co 10 minut. Receptura "Korniszon z kurczaka w szampanie" jest idealną opcją do przygotowania świątecznej kolacji. Potrawę podaje się na gorąco na stole z dodatkiem szparagów lub fasolek szparagowych. Smak Bon!

Kurczak korniszon: przepis ze zdjęciem
przepis na ogórki drobiowe

Na romantyczną kolację można gotować kurczaka według następującego przepisu. Będziesz potrzebował:

  • małe kurczęta (waga jednej około 350 gramów) w ilości 4 sztuk;
  • kilka świeżych pomarańczy o łącznej masie 600 gramów;
  • świeży korzeń imbiru;
  • zupa z kurczaka o pojemności 500 ml;
  • czerwone wino w ilości 3 łyżek stołowych (stolik);
  • pół łyżeczki skrobi kukurydzianej;
  • olej roślinny;
  • kawałek (25 gramów) masła;
  • sól, pieprz.

Technologia przygotowania:

Przepis "Korniszon z pomarańczami" to świetna okazja, aby zaskoczyć bliskich wykwintnym obiadem. Danie zdobi każdy stół.

1 krok

Przygotuj sos. Wyciśnij sok z 2/3 całkowitej liczby pomarańczy. Pozostałości ze skórki, folie i podzielenie na segmenty należy zachować. Wlać sok do rondla, gotować z niewielką ilością zapachu i imbiru do połowy objętości.

Krok 2

Wlej bulion, podgrzej trochę, dodaj skrobię, którą należy rozpuścić w czerwonym winie. Gotuj, stale mieszając, aż będzie gęsty.

Krok 3

W sosie połóż plasterek pomarańczy, trochę podgrzej, nie gotuj. Proszę, sól.

Krok 4

Podgrzej piekarnik do 190 stopni. Opłucz kurczęta wewnątrz i na zewnątrz. Odcedź, sól i pieprz. Przywiąż wątek.

Krok 5

Umieść tuszy w kształcie lub na blasze do pieczenia. Uzupełnij papier (pieczenie). Umieść pisklęta w piekarniku. Piec do końca (sprawdź wykałaczką lub ostrym nożem).

Krok 6

Usuń pisklęta z piekarnika, usuń nić. Umieść kubki pomarańczy na naczyniu, polej sosem i umieść mięso. Ponownie polej sos i podawaj. Ta wspaniała potrawa dla smakoszy spodoba się najbardziej wybrednym smakoszom. Spróbuj gotować!

Komentarze (0)
Dodaj komentarz